Ingredienti per 4 persone:
- 2 uova
- 50 gr di parmigiano
- una zucchina
- pangrattato, sale e pepe
- mollica di pane raffermo
- 1/2 bicchiere di latte
- una ventina di spaghetti già cotti
Procedimento:
-Tagliare la zucchina a striscioline sottilissime non troppo lunghe.
-Preparare un composto col pane, la zucchina, il parmigiano e il latte.